אלירן דה-מאיו » דף הבית > רפואה טבעית >
סוכרת סוג 2 או סוכרת מבוגרים היא מחלה כרונית המאופיינת ברמות גבוהות של סוכר בדם. בניגוד לסוכרת מסוג 1, שהיא מחלה אוטואימונית (מחלה בה הגוף תוקף את עצמו), סוכרת סוג 2 מתפתחת בדרך כלל עקב שילוב של נטייה גנטית וגורמי אורח חיים כמו תזונה לקויה והשמנה. ברוב הפעמים, חולי סוכרת סוג 2 יקבלו אינסולין כדי להשלים את ייצור האינסולין הטבעי של הגוף ולסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.
לאורך זמן, רמות סוכר גבוהות בדם עלולות לפגוע באיברים ורקמות שונות, כולל הלב, כלי הדם, הכליות, העיניים והעצבים. אמנם אין מזונות ספציפיים שכל האנשים עם סוכרת צריכים להימנע מהם לחלוטין, אך חשוב לאנשים עם סוכרת לבחור את התזונה שלהם בקפידה כדי לשמור על רמות סוכר יציבות בדם. במאמר נסקור את העקרונות המנחים של טיפול טבעי מסוכרת וכמו כן, ניתן המלצות תזונה ותפריטים המושתתים על הניסיון ארוך השנים שלנו בבית הבריאות בתור מרחב טיפולי המתעסק בין היתר בריפוי סוכרת. שיוכלו לתת לכם את האפשרות לקיים שינויים קטנים באורח החיים שיובילו לשינויים גדולים בחייכם.
בנוסף, לשמחתנו הרבה, בית הבריאות מוכיח בכל אחד מהמקרים שבכוחותיו לספק טיפול טבעי בסוכרת סוג 2 ולייצר שיפור דרמטי ויוצא דופן באיכות החיים, במדדים הקליניים ובעיכוב ההתפתחות וההחמרה במחלה.
לפני שנתייחס במאמר לכל סוג של סוכרת והתזונה הנכונה לה חשוב לומר כי סוכרת היא מחלה שצריכה להיות מלווה יחד עם גורמי מקצוע קבועים, איתם עובדים בשיתוף פעולה לניטור רמות הסוכר ואיזונם. על ידי היכרות מעמיקה ובדיקות מתאימים יחד את הטיפול, בנוסף לגורמי המקצוע נרצה להכניס גם טיפול טבעי משלים.
כדי לאזן סוכרת נעורים, צריך ליישם אורח חיים מאוזן ובריא, המתמקד בשמירה על רמות סוכר יציבות בדם. לצד שינויים אלו, יש צורך בהטמעת עקרונות משמעותיים כדי להגיע לאיזון, חלק מעקרונות כוללים:
מודעות: עבודה בשיתוף פעולה הדוק עם אנשי מקצוע בתחום הבריאות כדי לקבוע את דרך קבלת האינסולין,התזמון, המינון והסוג. מעקב קבוע אחר רמות הסוכר בדם באמצעות מד גלוקוז או מערכת ניטור גלוקוז מתמשכת. מתן אינסולין כפי שנקבע.
אכילה בריאה: הקפדה על תזונה מאוזנת הכוללת מגוון מזונות עשירים בחומרים מזינים כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלבונים רזים ושומנים בריאים. כמו כן, מעקב אחרי צריכת הפחמימות והתאמה למינון האינסולין המתאים. הימנעות או הגבלה ממזונות עתירי סוכר ומזונות מעובדים שעלולים לגרום לעליית רמת הסוכר בדם היא החלטה חשובה שיש לעשות בדרך לאיזון הסוכרת.
פעילות גופנית סדירה: עיסוק בפעילות גופנית סדירה משפרת את הרגישות לאינסולין והבריאות הכללית כמו הליכה, רכיבה על אופניים, שחייה או ספורט קבוצתי. חשוב לזכור את התאמת מינון האינסולין או צריכת הפחמימות לפי הצורך כדי למנוע רמת סוכר נמוכה בדם במהלך או אחרי פעילות גופנית.
כל העקרונות הנכללים ביכולת לאזן את הגוף הם עקרונות מובילים בבית הבריאות ומבחינתנו מהווים בסיס לכל תהליך ריפוי בכלל ובאיזון סוכרת בפרט.
לעומת סוכרת נעורים, סוכרת מסוג 2 ניתנת לריפוי מלא לחלוטין ובבית הבריאות במהלך עשור אנו רואים תוצאות של לא פחות מ100% ריפוי מסוכרת. ניהול השגרה בצורה מותאמת לסוכרת הכרחית ונותנת אפשרות לריפוי אמיתי ועמוק. חלק מאורחות החיים שיצטרכו חולי סוכרת מסוג 2 לאמץ יהיו בנויים על עקרונות אלו:
תזונה בריאה ומאוזנת: מזונות עשירים בסיבים, כמו דגנים מלאים, קטניות וירקות, ושתיית מים במידה מספקת, עוזרים לייצב את רמות הסוכר בדם. צריכת חלבונים רזים ושומנים בריאים, הפחתה בצריכת מזון מעובד, חטיפים ומשקאות ממותקים.
עיסוק בפעילות גופנית סדירה: מסייע בשיפור הרגישות לאינסולין ושליטה ברמת הסוכר בדם.
שמירה על משקל תקין: ירידה הדרגתית ומאוזנת במשקל אצל אדם הסובל מעודף ושמירה על משקל זה יחד עם תזונה נכונה תיתן שליטה ברמת הסוכר.
צמחי מרפא: משמשים באופן טבעי לוויסות רמות הסוכר בדם. לדוגמא: קינמון, חילבה, ואלוורה.
הפגת מתח: מתח כרוני יכול להשפיע על רמות הסוכר בדם. הפגת מתחים דרך מדיטציה, תרגילי נשימה עמוקה, יוגה או עיסוק בתחביבים חשובה לבריאות הכללית וגם להתמודדות עם סוכרת מסוג 2.
שינה מספקת וויסות השעון הביולוגי: חוסר שינה משבש את הרגישות לאינסולין ואת בקרת הסוכר בדם. שינה של 7-9 שעות בלילה חיונית מאוד לריפוי מלא.
בעוד ששני המצבים כרוכים ברמות סוכר גבוהות בדם, הם שונים באופן משמעותי בגורמים הבסיסיים שלהם ובגישות הטיפול. השוני הבולט טמון ביכולת ריפוי ומציאת תרופה. סוכרת מסוג 2 ניתנת לטיפול ביעילות עד לכדי ריפוי מלא, בעוד שסוכרת נעורים נותרת חשוכת מרפא. הבנת הסיבות מאחורי הבדלים אלה שופכים אור על האתגרים עבור אנשים החיים עם מחלה זו, יחד עם חוסר היכולת לרפא סוכרת נעורים צריך לומר כי יש אפשרות למזער נזקים ולשפר משמעותית את איכות החיים על ידי אימוץ הרגלי אורח חיים שונים.
סיבות ומנגנונים: סוכרת נעורים היא מחלה אוטואימונית שבה מערכת החיסון תוקפת והורסת את תאי הבטא המייצרים אינסולין בלבלב, מה שגורם למחסור מוחלט באינסולין, המצריך טיפול חלופי אינסולין לכל החיים.
סוכרת מסוג 2, לעומת זאת, מאופיינת בעיקר בתנגודת לאינסולין, שבה תאי הגוף נעשים פחות מגיבים לאינסולין. בנוסף, ייתכן שהלבלב לא מייצר מספיק אינסולין כדי לעמוד בדרישות הגוף. מצב זה קשור מאוד לגורמים גנטיים ואורח חיים כמו השמנת יתר, התנהגות בישיבה ובחירות תזונה לקויות.
גיל: סוכרת נעורים, כפי שהשם מרמז, מתפתחת בדרך כלל במהלך הילדות או ההתבגרות. עם זאת, יכולה להתפתח בכל גיל. הסיבה המדויקת לסוכרת מסוג 1 אינה ידועה. סוכרת מסוג 2 קשורה לעתים קרובות לבגרות, במיוחד אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר. עם זאת, היא מאובחנת יותר ויותר באוכלוסיות צעירות יותר, בעיקר בשל השכיחות הגוברת של השמנת יתר ואורחות חיים בישיבה.
גישות טיפול: מאחר שסוכרת מסוג 1 נגרמת מהרס של תאים מייצרי אינסולין, טיפול תחליפי אינסולין לכל החיים חיוני. אנשים עם סוכרת נעורים חייבים לעקוב באופן יומיומי אחר רמות הסוכר בדמם, להזריק אינסולין ולבצע התאמות נדרשות כדי לשמור על בקרת הגלוקוז. למרות התקדמות הטכנולוגיה, כמו משאבות אינסולין ומערכות ניטור גלוקוז מתמשכות, שמאוד שיפרו את ההתנהלות עם סוכרת נעורים, לצערנו עדיין לא התגלתה תרופה.
בניגוד לסוכרת מסוג 1, סוכרת מסוג 2 ניתנת לריפוי מלא באמצעות שינויים באורח החיים. ירידה במשקל, פעילות גופנית סדירה ותזונה בריאה יכולים לשפר את הרגישות לאינסולין, ולהוביל לשליטה טובה יותר ברמת הסוכר בדם. השגה ושמירה על משקל תקין היא חיונית להתמודדות ארוכת טווח.
מחקר: מחקר מקיף נמשך כדי להבין טוב יותר את הגורמים הבסיסיים לסוכרת מסוג 1 ולפתח טיפולים פוטנציאליים. עובדים על טכנולוגיה של התחדשות תאי בטא והתערבויות גנטיות. עם זאת, עד היום לא התגלתה תרופה מרפאת סוכרת נעורים. בשל הקשר החזק של סוכרת מסוג 2 עם גורמי אורח חיים, מחקר מתמשך מדגיש את התפקיד של ירידה במשקל, פעילות גופנית והתערבויות תזונתיות להעצמת השליטה ברמות הסוכר והפוגה פוטנציאלית.
סוג של המוגלובין (חלבון המצוי בתאי דם אדומים. אחראי על הובלת חמצן מהריאות לרקמות הגוף, ומסייע בהעברת פחמן דו חמצני מהרקמות בחזרה לריאות) שיש לו מולקולות גלוקוז (סוכר). כאשר רמות הסוכר בדם עולות לאורך זמן, גלוקוז נקשר להמוגלובין באופן הדרגתי וצפוי. ככל שיש יותר גלוקוז בדם, אחוז ההמוגלובין שהופך מסוכר גבוה יותר.
בדיקת המוגלובין A1C היא בדיקת דם המודדת את רמות הסוכר הממוצעות בדם על פני תקופה של כחודשיים עד שלושה חודשים. הבדיקה מספקת מידע על רמת הסוכר בדם לטווח ארוך (בהשוואה לבדיקות אחרות, המספקות תמונת מצב של רמות הגלוקוז ברגע מסוים), ומשמשת באבחון וניהול סוכרת. היא מודדת את אחוז ההמוגלובין שאליו נצמד גלוקוז.
על ידי ניטור רמות A1C לאורך זמן, ניתן לבצע התאמות טיפול ולעזור להפחית את הסיכון לסיבוכים הקשורים לסוכרת. הורדת רמות A1C באמצעות שיפור בקרת הסוכר בדם תורמת לירידה בסיכון לסיבוכים ארוכי טווח כמו מחלות לב וכלי דם, נזק לכליות ונזק עצבי.
מיץ רימונים זכה לתשומת לב רבה בהקשר של סוכרת בעקבות השפעותיו החיוביות על בקרת הסוכר בדם. חשוב לציין שבעוד שלמיץ רימונים יש יתרונות, עדיין יש לצרוך אותו במתינות ובאיזון.
תכונות נוגדות חמצון: מיץ רימונים עשיר בנוגדי חמצון, במיוחד פוליפנולים, אשר נקשרו ליתרונות בריאותיים שונים. נוגדי חמצון מסייעים במאבק במתח חמצוני ובדלקות, שלעיתים קרובות מוגברת אצל אנשים עם סוכרת. תכונות אלו עשויות תורמות מאוד להתמודדות טובה יותר של סוכרת והסיבוכים הנלווים לה.
רגישות משופרת לאינסולין: מחקרים מצביעים על כך שמיץ רימונים עשוי להגביר את הרגישות לאינסולין, מה שמועיל לאנשים עם סוכרת כי יכולה לעזור לווסת את רמות הסוכר בדם ולהפחית את הסיכון לתנגודת לאינסולין, מצב שכיח בסוכרת מסוג 2.
הפחתת הסיכון לסיבוכים: למיץ רימונים השפעה חיובית על סיבוכי סוכרת. מחקרים הצביעו על כך שתכונותיו נוגדות החמצון מסייעות בהגנה מפני מחלות לב וכלי דם, המהווה דאגה משמעותית עבור חולי סוכרת. צריכת מיץ רימונים נקשרת לשיפורים בפרופיל השומנים, לחץ הדם ותפקוד העורקים, גורמים הרלוונטיים לבריאות הלב וכלי הדם.
השפעות אנטי דלקתיות: דלקת כרונית נצפית לעיתים קרובות אצל אנשים עם סוכרת ומשפיעה לרעה על תנגודת לאינסולין ולסיבוכים אחרים. מיץ רימונים מכיל תרכובות שהוכיחו תכונות אנטי דלקתיות, אשר עשויות לסייע בהקלת דלקת הקשורה לסוכרת.
איזון רמות סוכר: בעוד שמיץ רימונים מכיל סוכרים טבעיים, יש לו אינדקס גליקמי נמוך יחסית למיצי פירות רבים אחרים. האינדקס הגליקמי הוא מדד למהירות שבה מזון מעלה את רמות הסוכר בדם. האינדקס הגליקמי הנמוך יותר של מיץ רימונים עשוי להוביל לעלייה הדרגתית יותר ברמת הסוכר בדם בהשוואה למשקאות בעלי אינדקס גליקמי גבוה.
לאורך שנים של ניסיון, בבית הבריאות מקיימים מספר עקרונות תזונה המושתתים על טבעונות ותזונה ים תיכונית המאפשרת לגוף ריפוי, מספר עקרונות מפתח שכדאי לזכור בתכנון תפריט טבעוני אנשים עם סוכרת מסוג 2 המשמש גם ככלי מנחה לכל אורך התהליך של בית הבריאות אל מול תזונה כולל בעיקרו:
מזונות מלאים לא מעובדים: שימו דגש על דגנים מלאים, קטניות, פירות, ירקות, אגוזים וזרעים. מזונות אלו עשירים בסיבים, המסייעים בוויסות רמות הסוכר בדם ומקדמים בריאות כללית.
פחמימות מורכבות: בחרו בפחמימות מורכבות בעלות אינדקס גליקמי נמוך המשחררות גלוקוז לזרם הדם בצורה הדרגתית יותר. דוגמאות כוללות דגנים מלאים (שיבולת שועל, קינואה, אורז חום), קטניות (שעועית, עדשים) וירקות לא עמילניים (עלים, ברוקולי, כרובית).
חלבונים על בסיס צמחי: שלבו מקורות חלבון כמו טופו, טמפה, סייטן, קטניות וקינואה בארוחות שלכם. חלבון מסייע באיזון רמות הסוכר בדם ומקדם שובע.
תעדוף שומנים בריאים: כמו אבוקדו, אגוזים, זרעים ושמנים צמחיים כמו שמן זית או שמן אבוקדו.
פחמימות פשוטות: בעוד שפחמימות חשובות, חיוני לעקוב אחר גדלי המנות ולחלק אותן באופן שווה לאורך היום כדי למנוע עליות ברמות הסוכר בדם. יש להמנע מפחמימות ריקות בעלי כמות סוכר גבוהה (קמח לבן)
שתיית מים: שתו הרבה מים לאורך היום.
ארוחת בוקר: מקושקשת טופו קשה – מפורר מבושל עם בצל, פלפלים, תרד וכורכום.
חצי כוס שיבולת שועל מבושלת מעליה חופן אוכמניות וזרעי פשתן טחונים. כוס תה צמחים או קפה שחור (לא ממותק).
נשנוש אמצע הבוקר: ירקות חיים (מקלות סלרי, פרוסות מלפפון ועגבניות שרי) עם מנה קטנה של גוואקמולי או חומוס.
ארוחת צהריים: סלט חומוס – חומוס מבושל, מלפפונים, עגבניות שרי, בצל אדום ופטרוזיליה, לימון ושמן זית.
ירקות עם ויניגרט בלסמי.
מנה קטנה של לחם דגנים מלאים או כמה קרקרים דגנים מלאים.
נשנוש אחר הצהריים: חופן קטן של שקדים או אגוזי מלך.
חתיכת פרי, כמו תפוז או תפוח קטן.
ארוחת ערב: כרוב ניצנים וכרובית קלויים עם שמן זית, שום ופלפל שחור.
קינואה או אורז חום.
טופו או חלבון אחר אפוי.
נשנוש ערב: פודינג צ’יה ללא סוכר – זרעי צ’יה מושרים בחלב שקדים לא ממותק עם קורט תמצית וניל ומעל מעט פירות יער.
ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם חלב שקדים לא ממותק, בתוספת בננות פרוסות וקצת חמאת שקדים.
נשנוש בוקר: סלט פירות טריים כמו תערובת של פירות יער, ענבים ומלון
ארוחת צהריים: מרק עדשים עם תוספת של סלט ירוק (חסה, תרד, עגבניות שרי, מלפפון) ברוטב חומץ בלסמי ושמן זית.
נשנוש צהריים: קרקרים מדגנים מלאים עם גוואקמולי.
ארוחת ערב: פרוסות קישואים מוקפצות וקציצות טבעוניות (עשויות מעדשים או חומוס).
ארוחת בוקר: שייק ירוק עם תרד, חלב שקדים לא ממותק, חצי בננה
נשנוש: פריכיות אורז עם חמאת שקדים.
ארוחת צהריים: חומוס עם טורטייה דגנים מלאים, חסה, מלפפון.
נשנוש: מקלות סלרי עם חמאת בוטנים טבעית ללא סוכר.
ארוחת ערב: טמפה אפוי עם ירקות מעורבים מוקפצים (ברוקולי, פלפלים, אפונה) ואורז חום.
קינוח: פודינג זרעי צ’יה עשוי מחלב שקדים לא ממותק ובטעם תמצית וניל
ארוחת בוקר: פודינג שיבולת שועל – שיבולת שועל, חלב שקדים לא ממותק, זרעי צ’יה, פירות יער פרוסים וקינמון, כוס תה צמחים או קפה שחור (לא ממותק).
נשנוש בין בוקר לצהריים: חופן קטן של אגוזים מעורבים (כגון שקדים, אגוזי מלך וקשיו).
ארוחת צהריים: סלט קינואה וירקות: קינואה מבושלת עם מגוון ירקות חתוכים (מלפפונים, פלפלים, עגבניות שרי ובצל אדום), רוטב לימון וטחינה . ברוקולי מאודה בצד.
נשנוש אחר הצהריים: מקלות מלפפון וגזר פרוסים עם חומוס.
ארוחת ערב: קוביות טופו אפויות, בטטות צלויות, קייל או תרד מאודה.
חטיף ערב: תפוח קטן עם שתי כפות חמאת שקדים\בוטנים טבעי.
שתיית הרבה מים במהלך היום
לשמחתנו, בית הבריאות מתמקד בתהליכי עומק של ריפוי ואיזון מחלות באופן טבעי לחלוטין, בעיקרה של איזון מחלת הסוכרת עומדת התמודדות לא פשוטה עם שינוי עם אורח החיים והטמעת הרגלים בריאים באופן יומיומי. אנו גאים להזמין אתכם להתייעץ איתנו לגבי כל מצב חולי עמו אתם מתמודדים, מתוך אמונה שלמה כי אנו נותנים את מרחב הריפוי האידיאלי ביותר לאנשים המחפשים ומוכנים להשקיע בריפוי גופם.
הישארו מעודכנים עם התכנים החדשים שלנו – הרשמו לקבלת עדכונים
לצ׳אט WA
