סדרת סכיני Fuji פותחה בהשראת מקדש הפוג’י המפורסם ביפן, הסכין בעלת ידית קלאסית מעץ ה PAKKA הנוחה מאוד לאחיזה. הלהב הקרמי בצבע הלבן משלים את האלגנטיות של ידית העץ, המעניקה לסכין תערובת הרמונית של מסורתיות ומודרניות.
היתרונות שבשימוש בסכין קרמית:
חדות גבוהה מאד – מאפשרת חיתוך נקי ודק של מזונות רבים ומגוונים.
עמידות לאורך זמן ותחזוקה קלה- סכינים קרמיות חדות לאורך זמן (עד פי 10 יותר זמן מסכיני מתכת), ללא כל צורך בהשחזה למשך שנים רבות מאד.
סכין קרמית בהשוואה לסכיני מתכת אינה מחלידה לעולם.
נוחות – משקלה של הסכין הקרמית נמוך בהרבה ממשקל סכין מתכתית, ולכן היא נוחה מאוד לאחיזה.
בריאות – בשונה מסכינים מתכתיות, השימוש בסכין קרמית בחיתוך ירקות ופירות אינו יוצר תגובה כימית הגוררת חמצון ופוגעת בויטמינים.
הסכין הקרמית של קיוסרה היא מעט גמישה ולכן הרבה פחות שבירה מסכינים קרמיות אחרות.
מפרט טכני
חומרי הגלם מיוצרים ביפן.
אורך הלהב 17 ס”מ
ידית ארגונומית לאחיזה קלה ונוחה
ידית: עשויה עץ Pakka מסורתי
להב חד במיוחד עשוי זירקוניה, צבע לבן
אחריות: בתוקף לחצי שנה מיום רכישת הסכין.
טיפול ושימוש
בכדי לשמור על חדות הלהב רצוי להשתמש על משטחים שאינם קשים מידי כשיש או זכוכית. להימנע מחיתוך עצמות ומאכלים קשים במיוחד.
מאחר וסכינים קראמיות חדות יותר מסכין מתכת, יש להשחיזן במשחיז ייעודי עבור סכינים קרמיות (בדרך כלל מבוסס על חלקיקי יהלום).
על מנת להסיר את הצבעים העקשנים, שטפו את הלהב בלבד (הימנעו מהידית) בתמיסה קלה של סודה לשתייה ומים.
לא להשאיר סכין בכיור. תמיד לאחסן סכין בבלוק או מגש כדי למנוע תאונות.
על המותג
קיוסרה, חברה יפנית, הוקמה בשנת 1959, בעלת פריסה עולמית. החברה מפתחת טכנולוגיות ייחודיות המיושמות בתחומים שונים, ביניהם המטבח. מוצריה מאופיינים במקוריות ואיכות גבוהה.
חזון החברה הינו ייצור מוצרים אשר נותנים ערך גבוה למשתמש הבודד ולחברה בכלל. קיוסרה רודפת אחר מצוינות תוך שמירה על עקרונות אוניברסליים.
חברת קיוסרה מוכרת כמובילה עולמית בתחום הסכינים הקרמיות, אולם בשנים האחרונות פיתחה קיוסרה קו מוצרים קרמיים רחב למטבח הכולל בין היתר: מטחנות, פורסים ובקבוקי שתייה.
